Si vous recherchez une friandise rapide et saine sans sucre raffiné, ces Biscuits aux amandes à 2 ingrédients C'est exactement ce qu'il vous faut. Préparées uniquement avec des bananes mûres et des amandes hachées, elles sont naturellement sucrées, ultra-faciles à préparer et parfaitement rassasiantes. Que vous ayez besoin d'un petit-déjeuner rapide, d'une collation après l'entraînement ou d'une petite douceur après le dîner, cette recette est faite pour vous.
Que sont les biscuits aux amandes à 2 ingrédients ?
Ces Biscuits aux amandes à 2 ingrédients sont probablement l'en-cas le plus simple et le plus sain que vous puissiez préparer. Composées uniquement de bananes et d'amandes, elles sont naturellement sucrées, moelleuses et riches en bonnes graisses et en fibres ; elles sont parfaites pour ceux qui suivent un régime. paléo, , ou sans gluten mode de vie.
Sans sucre ajouté, sans farine, sans œufs. Que de la vraie nourriture et 30 minutes de votre tempsIdéal pour les matins pressés, les boîtes à lunch ou les petites faims après l'entraînement. Et les enfants les adorent aussi !
Pourquoi vous allez adorer cette recette de biscuits aux amandes à 2 ingrédients
C'est rapide, flexible et putain de délicieuxVous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué ni de compétences en pâtisserie : juste une fourchette, un bol et 2 ingrédients sains.
Ces Biscuits aux amandes à 2 ingrédients Elles sont idéales pour tous ceux qui souhaitent manger sainement sans sacrifier la saveur. Que ce soit pour un petit-déjeuner sur le pouce ou un goûter, cette recette est toujours parfaite.
Recette vidéo : Biscuits à la banane et aux amandes
Ingrédients dont vous aurez besoin
Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer un lot de ces délicieux biscuits :
- 2 bananes mûres
- 100g d'amandes, grossièrement haché (ou environ 3/4 tasse)
Optionnel: une pincée de sel de mer, d'extrait de vanille ou de cannelle.
Comment faire des biscuits aux amandes à 2 ingrédients
La préparation de ces biscuits est ultra simple et ne nécessite aucun matériel sophistiqué. Il vous suffit d'un saladier, d'une fourchette, d'une plaque de cuisson et d'environ une demi-heure de votre temps.
Tout d'abord-préchauffer votre four à 180 °C (ou 350 °F)Pendant que le four chauffe, préparez une grande plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Cela empêchera les biscuits de coller et facilitera le nettoyage. Hachez finement les amandes au robot culinaire.
Ensuite, prenez votre bananes mûres (plus ils sont mûrs, mieux c'est - ils devraient avoir quelques taches brunes) et les éplucher, en les plaçant dans un bol de taille moyenne. À l'aide d'une fourchette, écrasez-les soigneusement jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ce n'est pas grave s'il reste quelques grumeaux ; l'important est qu'ils soient tendres et bien écrasés.
Maintenant, prenez votre amandes grossièrement hachées et ajoutez-les à la purée de bananes. Mélangez le tout à la cuillère ou à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous devriez obtenir une pâte légèrement collante et épaisse.
Façonner et cuire
Une fois la pâte prête, utiliser une cuillère pour prélever de petites portions— environ une cuillère à soupe chacune — et roulez-les délicatement en boule avec vos mains. Aplatissez-les légèrement avec vos doigts ou le dos d'une cuillère, puis placez-les sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous de laissez un peu d'espace entre chaque biscuit (environ 1 à 2 cm), afin qu'ils puissent cuire uniformément.
Faites glisser le plateau dans votre four préchauffé et faire cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutesGardez un œil dessus vers la fin : ils sont cuits lorsque les bords deviennent légèrement dorés et que la surface semble sèche.
Après la cuisson, laissez les biscuits laisser refroidir complètement sur le plateauIls se raffermiront un peu en refroidissant, devenant mous, moelleux et faciles à manipuler.
Et voilà ! Vous avez des biscuits sains et moelleux, faits uniquement de bananes et d'amandes. Sans sucre, sans farine, sans chichi. Essayez cette recette et dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires !
À partir de cette recette, vous obtiendrez environ 12 cookies, parfait pour le petit-déjeuner, les collations ou les friandises sans culpabilité à chaque fois que vous avez besoin de quelque chose de sucré.
Variations et compléments
Envie de changer un peu ? Essayez d'ajouter :
- Un trait de cannelle or noix de muscade
- Quelques-uns pépites de chocolat noir
- Flocons de noix de coco pour plus de texture
- Une éclaboussure de d'extrait de vanille or l'extrait d'amande
Vous pouvez également utiliser noisettes, noix ou noix de pécan au lieu d'amandes.
Comment conserver des biscuits aux amandes à 2 ingrédients
- Température ambiante: Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours.
- Frigo: Gardez-les frais jusqu'à 5 jours.
- Congélateur: Congeler en une seule couche, puis transférer dans un sac. jusqu'à 3 mois.
Il suffit de décongeler à température ambiante ou de réchauffer au four pendant 3 à 5 minutes avant de manger.
Biscuits aux amandes à 2 ingrédients, à préparer à tout moment, recette végétalienne
Méthode
- Préchauffez votre four à 180 °C / 350 °F en mode statique et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Hachez finement les amandes à l’aide d’un robot culinaire.
- Épluchez et écrasez les bananes dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les amandes hachées et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Déposez la pâte en petits ronds (environ 1 cuillère à soupe chacun) et aplatissez-les légèrement. Disposez-les sur la plaque en laissant un peu d'espace entre chaque biscuit.
- Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez-les refroidir complètement avant de servir.
