Recettes faciles. Je n'utilise jamais de matériel sophistiqué !
Recettes faciles. Je n'utilise jamais de matériel sophistiqué !
Les zeppole de la Saint-Joseph, également appelées zeppole napolitaines, sont un délicieux dessert traditionnellement préparé pendant la période de la fête des pères, et plus précisément pour la fête de la Saint-Joseph, dont elles tirent leur nom. Ces petites douceurs, désormais célèbres dans le monde entier…
Parfait pour la fête des Pères, le Sfince sicilien est un dessert irrésistible qui allie la gourmandise d'une pâte frite sucrée à la simplicité d'une garniture à la ricotta et au chocolat. Une petite douceur qui ravira tout le monde…
Le gâteau mimosa est un dessert italien délicieux et raffiné, traditionnellement dégusté à l'occasion de la Journée internationale des femmes. Avec sa génoise, sa crème diplomate et son décor de fleurs de mimosa, il est parfait pour le printemps.
Un gâteau de crêpes italien salé, composé de crêpes moelleuses faites maison, garnies de pesto crémeux et de sauce taleggio. Cuit au four jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, ce plat est idéal en entrée, en plat principal pour un brunch ou en plat principal copieux.
Patates douces rôties au four, parfumées au romarin et à la sauge : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et gorgées de saveurs. Ce plat d’accompagnement simple et sain est prêt en moins d’une heure et nécessite…
Un riz au lait onctueux et crémeux, préparé avec seulement quatre ingrédients et cuit dans une seule casserole. Vous pouvez l'aromatiser avec de la vanille, une pincée de sel ou de la cannelle. Sans gluten, facile et réconfortant, il se déguste chaud ou froid.
Les Baci Perugina maison sont des chocolats italiens emblématiques, composés d'un onctueux fourrage au chocolat et aux noisettes, enrichi de noisettes concassées croquantes, surmonté d'une noisette entière grillée et enrobé d'un riche chocolat noir…
Une pizza classique moelleuse et délicieuse, cuite sur une plaque, garnie de sauce tomate, de mozzarella et de basilic. Les secrets pour la réussir à la perfection à la maison. Cette recette facile, d'inspiration italienne, est idéale pour régaler une grande tablée et offre un résultat digne des meilleures boulangeries…
Ces roulés jambon-fromage sont des amuse-bouche rapides à préparer : il suffit de rouler de la pâte feuilletée avec du jambon et du fromage, de la découper en roulés et de la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le fromage fondu. Ils sont parfaits pour les fêtes, les goûters et les envies de dernière minute…
Le sabayon au café est le paradis des amateurs de café, et ne nécessite que quelques ingrédients de base pour sa préparation. Impressionnez vos invités ou faites-vous plaisir en solo avec cette gourmandise délicieuse et facile à préparer.
Un gâteau au lait toscan traditionnel, cuit au four, refroidi puis découpé en carrés. Ce lattaiolo crémeux fond dans la bouche et apporte une touche de charme italien d'antan à toute table.
Les pommes de terre rôties au four sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, grâce à une astuce de cuisson toute simple avec du bicarbonate de soude. Un accompagnement facile et inratable qui ne ramollit jamais.