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Sfince sicilienne (Sfince di San Giuseppe) : L'irrésistible pâtisserie à la ricotta pour la fête des pères

Sfince sicilienne (Sfince di San Giuseppe) : L'irrésistible pâtisserie à la ricotta pour la fête des pères

Les sfince siciliens, également appelés sfince di San Giuseppe, sont des beignets frits moelleux fourrés d'une crème de ricotta sucrée et garnis de pistaches, de chocolat et de fruits confits. Traditionnellement préparés le 19 mars pour la Saint-Joseph et la Fête des Pères en Italie, ils comptent parmi les desserts les plus appréciés de Sicile.