Dalgona Coffee, le cappuccino à l'envers (versions cétogène et végétalienne)
Le café Dalgona, ou cappuccino renversé, consiste à fouetter des quantités égales de café instantané, de sucre et d'eau chaude pour obtenir une mousse onctueuse et veloutée. Cette mousse est ensuite versée à la cuillère sur du lait, chaud ou froid…