Le Negroni Sbagliato est une délicieuse variante du cocktail Negroni classique. « Sbagliato » signifie « erroné » ou « faux » en italien, et la création de ce cocktail est née d'un heureux hasard. Cette boisson est réputée pour son caractère rafraîchissant et pétillant, obtenu grâce à la substitution de… mousseux Du vin pour accompagner le gin traditionnellement utilisé dans un Negroni. C'est un apéritif idéal pour toutes les occasions !
Comment est né le Negroni Sbagliato ?
Le Negroni Sbagliato aurait été inventé dans les années 1970 au Bar Basso de Milan, en Italie. L'histoire raconte qu'un barman aurait pris par erreur une bouteille de vin mousseux au lieu de gin en préparant un Negroni. Le résultat fut une version plus légère et pétillante du cocktail original, qui gagna rapidement en popularité grâce à son goût rafraîchissant et sa faible teneur en alcool.
Qu'est-ce que le cocktail Negroni Sbagliato
Le Negroni Sbagliato conserve les saveurs douces-amères du Campari et du vermouth doux du Negroni original, mais l'ajout de vin pétillant lui confère une touche unique et vive. C'est donc un excellent choix pour ceux qui apprécient les cocktails pétillants et préfèrent une boisson légèrement plus légère.
Le Negroni Sbagliato est souvent servi dans un verre old-fashioned ou à whisky sur glace, agrémenté d'une tranche ou d'un zeste d'orange. Sa popularité perdure, le rendant incontournable dans de nombreux bars à cocktails du monde entier, notamment pour les amateurs de classiques revisités.
Ingrédients pour Negroni Sbagliato
- 3 cl | 1 oz de Campari
- 3 cl | 1 oz de vermouth doux
- 3 cl | 1 oz Prosecco ou un autre vin mousseux
- Glaçons
- Tranche ou zeste d'orange, pour la garniture
Instructions étape par étape pour préparer le cocktail Negroni Sbagliato
Préparez votre verrerie
Remplissez un verre à whisky ou un verre à whisky avec des glaçons pour refroidir la boisson.
Mélanger le cocktail
Versez le Campari et le vermouth doux sur les glaçons dans le verre. Ajoutez du Prosecco frais ou votre vin mousseux préféré. Les bulles donneront au cocktail son effervescence caractéristique. À l'aide d'une cuillère à mélange, remuez délicatement le mélange. Cela permet de mélanger les ingrédients sans trop perdre la carbonatation du vin mousseux.
Garnir et servir
Ajoutez une tranche d'orange ou un zeste d'orange à votre boisson. Cela ajoute non seulement une touche de couleur, mais complète aussi les saveurs douces-amères du cocktail. Votre Negroni Sbagliato est prêt à être dégusté. Servez immédiatement, encore frais et pétillant.
Le Negroni Sbagliato est parfait pour ceux qui apprécient les notes douces-amères du Negroni traditionnel, mais préfèrent une boisson plus légère et pétillante. C'est l'apéritif idéal en toute occasion !
Cocktail Negroni Sbagliato : la boisson née d'une erreur
Ingrédients
- 3 cl | 1 oz de Campari
- 3 cl | 1 oz de vermouth doux
- 3 cl | 1 oz de Prosecco ou d'un autre vin mousseux
- Glaçons
- Tranche ou zeste d'orange Pour la garniture
Méthode
- Remplissez un verre à whisky ou un verre à whisky avec des glaçons pour refroidir la boisson.
- Versez le Campari et le vermouth doux sur la glace dans le verre.
- Ajoutez du Prosecco frais ou votre vin mousseux préféré dans le verre.
- Utilisez une cuillère à mélange pour remuer doucement le mélange.
- Ajoutez une tranche d’orange ou un zeste d’orange à la boisson.
- Votre Negroni Sbagliato est prêt à être dégusté. Servez-le immédiatement, encore frais et pétillant.
