Recettes faciles. Je n'utilise jamais de matériel sophistiqué !
Recettes faciles. Je n'utilise jamais de matériel sophistiqué !
Un brasato italien classique, préparé avec du bœuf mijoté dans du vin rouge et des légumes aromatiques. Un plat savoureux et fondant en bouche, idéal pour les grandes occasions ou un dimanche cocooning.
Le Moscato d'Asti est l'un des vins mousseux doux les plus appréciés d'Italie. Léger, aromatique et peu alcoolisé, il s'accorde à merveille avec les pâtisseries, les desserts aux fruits et les gourmandises de fêtes comme le tiramisu Tronchetto et le Bonet. Voici tout ce que vous devez savoir.
Le gâteau aux pommes noires du Monferrato est une spécialité ancestrale du Piémont, créée à partir des pommes locales, sucrées et savoureuses, abondantes dans les fermes. Ce gâteau se distingue par sa texture moelleuse et…
Le Barolo, un vin rouge réputé originaire du Piémont en Italie, est l'un des meilleurs du pays. Souvent surnommé « le vin des rois et le roi des vins », le Barolo est…
Parmi les vins italiens, le Barbera occupe une place de choix dans le cœur des amateurs du monde entier. Souvent surnommé la version « féminine » du Barolo, le Barbera est un vin rouge qui…
Envie d'une authentique spécialité italienne ? Apprenez à préparer le Vitello tonnato, un succulent plat de veau froid agrémenté d'une onctueuse sauce au thon. Qu'est-ce que le Vitello Tonnato ? Le Vitello Tonnato (veau sauce au thon), aussi appelé…
La panna cotta à la sauce aux fruits rouges est une recette simple et parfaite de dessert traditionnel italien à la cuillère, préparée avec quelques ingrédients simples : crème épaisse, sucre, vanille et gélatine. Avez-vous déjà fait…
Le Bicerin de Turin est une boisson italienne traditionnelle à base d'expresso et de chocolat chaud. Il s'agit d'une recette italienne traditionnelle appelée Bicerin Torinese. Qu'est-ce que le « Bicerin » ? Le Bicerin de Turin est un mélange de café, de chocolat et de lait…